fish-sauce

น้ำปลาร้า ส้มตำมีบทบาทสำคัญในตลาดการค้า โดยมีกลุ่มตลาดที่เกี่ยวข้องกับการค้าน้ำปลาร้าที่ผสมกัญชาตลาดท้องถิ่นเป็นที่มีความสำคัญสูง เนื่องจากการนำเสนอรสชาติที่พิเศษของน้ำปลาร้า ส้มตำทำให้เป็นที่นิยม ในทวีปเอเชียน้ำปลาร้าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารไทยที่ได้รับความนิยม, ทำให้ตลาดการค้าน้ำปลาร้าขยายตัวไปในทางนี้ นอกจากนี้การตลาดการค้าสายอาหารเพื่อสุขภาพก็เป็นแนวโน้มที่ทำให้น้ำปลาร้าที่ผสมสมุนไพรให้ได้รับความสนใจมากขึ้น